ラーメン

ジャンクガレッジ

2020/5/12

ジャンクな「まぜそば」が人気!『ジャンクガレッジ川越東口店』が1月下旬オープン

  ジャンクな ”まぜそば” が人気の『ジャンクガレッジ』の川越東口店が1月29日(水)にオープンします。     『ジャンクガレッジ川越東口店』は、川越駅東口から徒歩2分ほどのところにオープン予定です。   ジャンクガレッジ   ジャンクガレッジは、こってりした旨みのあるスープと極太の平打ち麺に様々な具材をトッピングし、自分好みのカスタマイズができる人気のラーメン店です。   ジャンクガレッジのメニュー   ●ラーメン(濃厚豚骨醤油ラ ...

UNDER GROUND RAMEN

2020/5/12

川越『UNDER GROUND RAMEN』|頑者の系列店で「はつかり醤油」の中華そば

  行列のできるラーメン店『頑者』の系列店、『UNDER GROUND RAMEN(アンダーグラウンドラーメン)』に行ってきました。     『UNDER GROUND RAMEN』は、仲町の交差点からすぐ、松本醤油の敷地の一角に店舗を構えています。   『UNDER GROUND RAMEN(アンダーグラウンドラーメン)』のメニュー 『UNDER GROUND RAMEN』のメニューは、濃厚つけめん(魚介豚骨)、もりそば(川越醤油つけめん)、中華そば、塩中華そばを ...

2020/5/12

川越 頑者本店|行列のできるラーメン店 魚粉のきいたつけ麺の元祖

  川越の行列のできるラーメン店『頑者』は、本川越駅の目の前、徒歩2分のところに店を構えています。     頑者とは|「極太麺×濃厚つけダレ×魚粉」を確立した元祖つけ麺 今では当たり前のようになっている魚粉を使った濃厚つけ麺。 実はつけ麺に魚粉を具材として初めて使用したのは頑者なのです。   つけだれの中に溶かした隠し味としてではなく 魚粉自体を具材としてたっぷりとふりかけました。   麺は自家製の特製極太麺を使用しています。 「極太麺×濃厚つけダレ×魚粉 ...

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