【川越】『こまち salon and KUROcafe』｜竹炭を使用した黒い食の世界

どんな色にも負けない強さ、そしてどんな色をも引き立たせるスタイリッシュさをあわせもつ ”黒”

そんな黒色に惹かれた二人が手がけるネイルサロン併設のカフェ

『こまち salon and KUROcafe』に行ってきました。

こまち salon and KUROcafe

『こまち salon and KUROcafe』があるのは、新しく生まれ変わった「小江戸横丁」の一角

小江戸横丁の正面むかって左側の通路をすすんだ右側に店舗を構えています。

2022年4月28日（木）にオープンしました。

店内にはイートインスペース、外にはテラス席があります。

竹炭を使用した黒いフードとドリンク

『こまち salon and KUROcafe』では、天然着色料でもある「竹炭」を使用した黒いフードと黒いドリンクをいただくことができます。

「ごろごろタマゴサンド」は、竹炭いり天然酵母の黒いパンにごろっとしたゆで卵と卵フィリングがはさまれています。

漆黒のサンドイッチです。

竹炭は無味無臭なので竹炭の味は感じません。

見た目のインパクト大なサンドイッチです。

黒いレモンゼリーと黒いレモンソースの「川越KUROレモンソーダ」

レモンの果肉たっぷりでスーッとぬける爽やかさのソーダです。

自分でつくる体験型「こまちモンブラン」

店頭にある看板に「自分で作る体験型モンブラン」の文字

とても気になったので体験してみたいと思います。

注文すると用意される黒いカップの中に入っているのは

自家製のアイスと自家製のラスク

く、黒いっ！

こちらのお皿をもって上にあるレバーを倒してモンブランをしぼります。

両手がふさがってしまうのでスマホで写真をどうやって撮ろうと考えていたら

「お手伝いしましょうか？」とお声掛けいただいたので、お皿を持っていただきました。

ありがとうございます！

レバーを倒すと上からシュルシュルっと2色の細いモンブランクリームがふりそそぎます。

濃い紫色をしているのは紅芋、白い色は白餡です。

そして最後の仕上げに金粉をひとふり

黒×ゴールドというゴージャスなビジュアルのモンブランです。

さっぱりとした紅芋とまろやかな白餡が奏でる甘さのコラボレーション

食べ進めていくと冷た～いアイスとザクザクのラスクがくわわり、味と食感の変化を楽しむことができます。

ネイルサロンもまもなくオープン

『こまち salon and KUROcafe』では、まもなくネイルサロンもオープンします。

通常のネイル以外にも、「着物レンタルをしたので1日だけネイルを楽しみたい」といった方にむけた「1DAY NAIL」もあるようです。

お隣に着物レンタル併設の甘味処が5月下旬オープン予定なので新たな着物レンタルスポットになりそうです。

『こまち salon and KUROcafe』店舗概要

[こまち salon and KUROcafe]

あわせて読みたい