※閉店しました
サイボクハム直営のレストラン『グリルアンドビア サイボク（GRILL＆BEER SAIBOKU）』に行ってきました。
『グリルアンドビア サイボク』は本川越から徒歩3分ほど。クレアモール沿いにあります。
サイボクの銘柄豚「ゴールデンポーク」を使用した絶品の豚料理や、埼玉地産のお野菜などを楽しむことができます。
サイボクハムとは
サイボクは、終戦直後から以来70年以上にわたり「種豚」の育種・改良をおいしさの面から地道に続け、「ゴールデンポーク」「スーパーゴールデンポーク」を生み出しました。
さらに、本場ドイツの技術を取り入れたハム・ソーセージ作りや、養豚から出る堆肥を地元野菜農家へと還元し、独自の販売体制を作るなど、私たちが一番必要を願う「本物の食」の提供を通して「食と健康のユートピア」を創造しています。参照元：サイボクハム公式ホームページ
「サイボクハム」は、1946年の創業。
埼玉県日高市にある本店は、ミートショップの他にもレストラン、野菜直売所、天然温泉、アスレチックなどが楽しめる食と健康の総合アミューズメント施設です。
『グリルアンドビア サイボク 川越店』は、サイボクハムの自社牧場で生産された極上の豚肉を楽しむことができるサイボクハム直営のレストランです。
『グリルアンドビア サイボク 川越店』のメニュー
ランチメニュー（11：00～16：00）
『グリルアンドビア サイボク』のランチメニューは、11：00～16：00。
●ポークカレーランチ（1,200円）
●ローストポークランチ（80ｇ：1,200円、120ｇ：1,400円）
●ゴールデンポークハンバーグランチ（120ｇ：1,200円、160ｇ：1,400円）
●ヘルシー野菜ランチ（1,000円）
●SAIBOKUピザ（1,200円）
など。女性の方にはなんとプチデザート付きです。
サイズも選べるので、ガッツリ食べたい人にはうれしいですね。
ディナーメニュー
ポークウインナーや厚切りロースハム、厚切りベーコン。
肉汁あふれる石釜ジューシーローストポークや石釜ハンバーグなど極上の豚肉料理。
ベーコンクリームコロッケや農夫のオムレツやハムと野菜のサラダなど。
クラフトビールやワイン、ウイスキー、カクテルなどのアルコール類も豊富に用意されています。
>>『グリルアンドビア サイボク川越店』の空席確認・予約（ぐるなび）
『グリルアンドビア サイボク 川越店』でディナーしてきました
『グリルアンドビア サイボク 川越店』でディナーしてきました。
店内は木（もく）を基調としたおしゃれなデザイン。森の中をイメージした空間のようです。
とても落ち着いた雰囲気です。
テーブル席がたくさん並んでいます。
こちらは、本日のグリルソーセージ盛り合わせ。
すべてサイボクゴールデンポークを使用しています。
ポークソーセージ、ハーブフランク、厚切りポークソーセージなどが一度に楽しめちゃう贅沢メニュー！！
プリッとした皮をかじると中は肉汁たっぷりで、旨みのある極上の味わい。
牧場の美味しいラタトゥイユ。
お野菜たっぷりのラタトゥイユは野菜の旨み甘みがぎゅっと凝縮され、とっても美味しくいただけました。
チーズたっぷりのガーリックチーズピザ。
次の日がお休みだったので思い切って頼んじゃいました。
にんにくが効いていて、とても香ばしい！！
コエドビールもいただけます。
『グリルアンドビア サイボク 川越店』の営業時間、アクセスなど
[グリルアンドビア サイボク 川越店]
