【川越】『ゆ乃うどん』｜古民家でいただく打ち立て茹で立ての手打ちうどん

一番街から菓子屋横丁へ向かう小路、門前横丁にある『ゆ乃うどん』に行ってきました。

ゆ乃うどん

『ゆ乃うどん』は、2019年にオープンした手打ちうどんがいただける人気のうどん店

伝統的建造物に指定されている古民家に店舗を構えています。

古民家の一番街に面している側は木工品が販売されている「そうび木のアトリエ」、その奥の門前仲町に面している側が『ゆ乃うどん』となっています。

かわいらしい鍋ブタの看板が目印です。

古民家の趣を残しリノベーションされた落ち着きのある店内にはテーブル席とカウンター席が並んでいます。

『ゆ乃うどん』のメニュー

『ゆ乃うどん』では、こねたうどんの玉をその場で手で延ばし手切りをして釜でゆでた、打ち立て茹で立てのおうどんをいただくことができます。

• なすと豚バラ肉のつけ汁うどん
• 肉汁うどん
• もりうどん
• もりつゆぶっかけうどん
• 肉かけうどん
• ゆ乃かけうどん

などの定番のうどんメニュー

• 冷やしなすのつけうどん
• 梅たたきのぶっかけうどん

などの季節のうどんメニュー

そして、おいなりさんや肉豆腐などのサイドメニューもいただくことができます。

また、テイクアウトにも対応しているので、つけ麺タイプのうどんをお持ち帰りすることもできます。

人気メニューは「なすと豚バラ肉のつけ汁うどん」

「肉汁うどん」と迷ったのですが ”当店の人気メニュー！” の文字に魅かれ「なすと豚バラ肉のつけ汁うどん」を注文しました。

注文を受けてから茹でるため、少し待ち時間がかかります。

待つこと数分、運ばれてまいりました。

白く上品に輝くつややかな平打ち麺、つけ汁には豚バラ肉と茄子、糸唐辛子と万能ネギがトッピングされています。

運ばれてきた瞬間にゴマ油が香ばしく香ります。

白くて繊細な見た目の麺ですが、一口いただいてそのコシの強さに驚きました。

天然出汁のつけ汁は最初に甘みを感じましたが、あとから辛味が追いかけてきます。

旨味たっぷりのつけ汁はコシ強の麺との相性がバツグン

茄子にもしっかりじゅんわりとしみこんでいます。

噛めば噛むほどにゴマ油の風味もひろがっていきます。

これは旨い！

ほかのメニューも気になりまくりなのでまた訪れたいと思います。

『ゆ乃うどん』店舗概要

[ゆ乃うどん]