【川越】特別な日にもおすすめ！『鉄板焼ケルン』はシェフが目の前で調理するパフォーマンスも楽しめる本格鉄板焼き専門店

本日紹介するのは『鉄板焼ケルン』

『鉄板焼ケルン』が店舗を構えるのは三番町通り沿いのアトランタビルの2階。ビルの入り口の扉を開き左手にある高級感あふれる階段をのぼったところが店舗の入り口になります。

『鉄板焼ケルン』は平成3年創業の本格鉄板焼き専門店。何年、いや何十年か前に家族で食べに来た記憶があり、それ以来の来店となります。

予約時間よりも少し早めに到着してしまったためウエイティングスペースに案内されました。

ホテルのラウンジのようなウエイティングスペース。窓にはクリスマスイルミネーション。店内にはツリーの飾り付けも。

そう、この日はクリスマスイブイブ。

ちょっと贅沢ディナーを楽しんじゃいたいと思います。

『鉄板焼ケルン』の店内はオープンフロアとなっており、大きな鉄板焼テーブルが3台並んでいます。

個室が1室あり、そちらにも鉄板焼テーブルがあるようです。

すべてカウンター席となっており、カウンター席からは目の前でシェフの華麗な手さばきと調理パフォーマンスを楽しめるのが醍醐味となっています。

この日いただいたのは

• 本日の前菜
• 本日の焼前菜
• 本日の海鮮の鉄板焼き
• グリーンサラダ
• 国産牛サーロイン90g または 国産牛フィレ80g
• ライス 又は ドイツパン
  （プラス＋￥1,000でガーリックライスに変更可）
• プレートデザート
• コーヒー 又は 紅茶

がセットになった8,500円のスタンダードコース。

（※メニュー、価格はすべて店舗訪問時のものとなります）

本日の前菜は、湯葉きくらげ・かにしんじょ・合鴨のパストラミ

本日の焼前菜は、うずらの卵とにんにくの芽がつけあわされた鶏のつくね

本日の海鮮の鉄板焼きは、サワラのクリームソース仕立て。

ソースがとっても美味しく素材の味を引き立ててくれて、まるで高級フレンチをいただいているかのよう。

目の前で調理されているシェフさんとの会話もはずみます。

箸休めにシャキシャキさっぱりのグリーンサラダ。

そしていよいよメインディッシュ。

ステーキ！！

国産牛フィレの焼き加減はミディアムレアにしていただきました。

と～ってもやわらかく上品な甘みと旨味がしっかりと感じられます。わさびをたっぷりとのせていただくとツンとした風味でお肉の旨味がさらに引き立ち、白御飯がモリモリすすみます。

赤ワインとの相性も抜群です。

美味しさの余韻にひたりながらプレートデザートとコーヒーでホッと一息。

ごちそうさまでした。

[鉄板焼ケルン]