【川越】ガツンと濃厚な熟成味噌の旨味がすごい！味噌ラーメン専門店『日月堂 アトレ川越店』がオープンしました

アトレ川越の1階に味噌ラーメン専門店『日月堂 アトレ川越店』がオープンしました。

日月堂 アトレ川越店

埼玉を中心に店舗を展開する味噌ラーメン専門店『日月堂』がアトレ1階のクレアモール側に2023年5月4日（木）オープンしました。

5月4日（木）～5月21日（日）までは開店セール期間でなんとラーメン全品100円引きとなっています。

店内にはカウンター10席とテーブル2席。

お昼の時間をだいぶ過ぎてから訪問したので並ばずにすんなり入店できましたが、店内はほぼ満席の状態となっていました。

RC打ち放し風の壁紙やランダムな配色の木製乱尺タイルが貼られ、カフェのようなおしゃれなデザインの店内。カウンター席は両サイドに目隠しのパーテションがあるので女性一人でも入りやすい雰囲気となっています。

一番人気の「特味噌ラーメン」をいただきました

『日月堂 アトレ川越店』でいただけるのは

• 特味噌ラーメン
• 味噌ラーメン
• 赤ネギ味噌ラーメン
• 味噌担々麺
• 味噌チーズ

といった熟成された味噌ダレを使用した味噌ラーメン。

まずは入り口脇の券売機で食券を購入し、席につきます。

担々麺と迷ったのですが、一番人気の「特味噌ラーメン」をいただくことにしました。

厚切り炙りチャーシュー、肉味噌、コーン、玉ねぎ、もやし、ニラ、味付け玉子がのった具沢山のラーメンです。

突出した旨味にバランスよく甘みと辛味がかけあわされたガツンと濃厚な味噌スープ

麺は黄色い中太のコシのあるちぢれ麺。濃厚スープがたっぷりからみつきます。そして、熟成味噌が蓋をしているからなのか、少し時間が経ってもスープも麺もアツアツの状態を保っています。

創業以来継ぎ足しのタレで煮込まれた厚切りチャーシューはとろけるようなやわらかさです。

さまざまな調味料が置かれているので自分好みにカスタマイズして味変を楽しむことができます。

ペッパーミルならぬ花椒ミルをガリガリガリ・・・うお～しびれる～！！！

穴のあいたレンゲもついてくるので細かい具材も残さずいただくことができました。

『日月堂』にはスタンプを10個ためると味噌ラーメン1杯無料となる「満足カード」があります。スタッフさんに声をかけるといただくことができます。

味噌ラーメン専門店『日月堂 アトレ川越店』店舗概要

[日月堂 アトレ川越店]