【川越】HIS初の飲食店 『満天ノ秀そば』｜伊勢原で31年間続く名店の味を継承

国内から海外までの旅行をサポートする旅行会社「HIS（エイチ・アイ・エス」

その「HIS（エイチ・アイ・エス）」初の飲食店となる

『満天ノ秀そば』が、2020年10月2日（金）に川越にオープンしました。

『満天ノ秀そば』は、クレアモールの一本東側の通り、八幡通り沿いに店舗を構えます。

 『満天ノ秀そば』

『満天ノ秀そば』は、旅行会社「HIS（エイチ・アイ・エス」初の飲食店です。

美味しいおそばを提供しているにも関わらず店じまいを余儀なくされてしまうお店の味や伝統をHISが承継し、
その味と伝統を首都圏で店舗展開し後世に残していこうというプロジェクトの1号店となります。

『満天ノ秀そば』では、
国内産の独自のそば粉を使用した十割そばや創業以来31年間継ぎ足しで作り続けられた伝統のたれを使用した天丼などがいただけます。

『満天ノ秀そば』のメニュー

他にも、かき揚げ、川越芋の肉巻きなどの一品料理や、わらび餅とそば茶がセットになったセットメニュー、ドリンクメニューも各種そろっています。

※価格はすべて税込価格です

※価格はすべて2020年10月現在のものになります

『満天ノ秀そば』で十割そばをいただいてきました

『満天ノ秀そば』で十割そばをいただいてきました。

十割そばは注文をうけてから製麺するので15分から20分ほどの待ち時間があります。

店内にはテーブル席とカウンター席があり、いずれの席からもガラス越しにそばの麺打ちを見ることができます。

運ばれてまいりました。

打ちたての「十割そば」です。

風味豊かな蕎麦はもちろんのこと、鰹・鰯出汁のそばつゆが旨い！！

大盛りにすればよかったと後悔しつつ、蕎麦湯をいただきます。

そしてこちらが+200円でいただける「わらび餅とそば茶のセット」

わらび餅はふわふわです。

『満天ノ秀そば』までのアクセス・営業時間など

[満天ノ秀そば]