【川越】紙飛行機のロゴでおなじみ『COFFEE POST』の新店舗『COFFEE POST Kubomachi』が久保町にオープンしました

本川越の交差点の角にある小さなコーヒーショップ『COFFEE POST』さんの新店舗『COFFEE POST Kubomachi』が久保町にオープンしました。

COFFEE POST Kubomachi

『COFFEE POST Kubomachi』が店舗を構えるのは川越日高線沿い。『くらづくり本舗 久保町本店』の2軒隣になります。紙飛行機の看板が目印です。

2023年6月16日（金）にオープンしました。

お店は、焙煎所として借りていた建築事務所の土間スペースをリノベーション。土間の床に漆喰壁、むき出しの梁から下がる裸電球のペンダントライト。無機質な中に木の温もりが感じられる空間となっています。

シェアキッチンとなっており、『COFFEE POST』さんの営業時間外にはイベントスペースや他店のキッチンとして利用する予定とのことでした。

店内には最大5kgまで焙煎できる大きな焙煎機。存在感があってめちゃくちゃかっこいい！

イートインだけではなくテイクアウトやコーヒー豆のみの購入にも対応しており、浅煎りから深煎りまで厳選された自家焙煎のコーヒー豆が10種類ほど並んでいます。

店内ではコーヒーメニューの他に

砂新田に店舗を構える『琥珀月夜 菓子店（こはくつくよ かしてん）』さんの焼菓子を購入することができます。

小さな秘密基地のようでもある店内でいただく一杯のコーヒーと焼菓子。ホッと落ち着く時間を過ごすことができました。

『COFFEE POST Kubomachi』店舗概要

[COFFEE POST Kubomachi]